logo لطفا منتظر بمانید...
وارد شوید ثبت نام کنید
دوشنبه 5 خرداد 1399 06:30:12

پودر شیرین کننده کم کالری و رژیمی ( لاغری )

  • کد : 00-402-12-2
  • برند : Sweeten Plus
  • امتیاز : 1

پودر شیرین کننده کم کالری "سؤییتن پلاس" "Sweeten Plus" پودر شیرین کننده کم کالری سؤییتن پلاس دارای 20 عدد ساشه ۱ گرمی می باشد. این پودر برپایه شیرین کننده سوکرالوز ساخته و کاملا گیاهی و طبیعی است. بدون شیرینی افزودنی موارد مصرف - بیماران مبتلا به دیابت کلیه افراد دارای مشکل قندی افراد دارای رژیم لاغری و . .

این محصول را به اشتراک بگذارید
وضعیت موجود
قیمت 145,000 ریال
تعداد
0

توضیحات

شرکت دلتا لذيذ همکار تجاری Bee ( بی ) و تولیدکننده شیرین کننده های رژیمی سؤییتن پلاس با استفاده از امکانات و ماشین آلات دکتر بی منحصربفرد وباهمکاری متخصصين وكادر علمی مجرب خود، باکیفیت بسیار بالا، سری کامل محصولات غذایی و مکمل را به شما هدیه می کند. طیف گسترده محصولات ما این امکان را به هر سلیقه ای می دهد تا هرگونه فرآورده را که خواهان آن است ، برابر با استاندارد های اروپایی و جهانی در دسترس داشته باشد. ما بسیار خوشحال خواهیم شد که انتقادات و پیشنهاد های خود را به آدرس الکترونیکی ما ارسال کنید: info@Bee.ir فرآورده های "سوييتن پلاس" از با کیفیت ترین مواد اولیه و با بکارگیری پیشرفته ترین ماشین آلات امروزی تمام خودکار ساخته می شوند. فرآیند تولید ، مراحل چند لایه کنترل کیفیت ، بازبینی و بازرسی دقیق را در بر دارد. بسته حاضر محتوی اطلاعات کاملی در خصوص بیماریهای مرتبط با قندخون و مقایسه شیرین کننده "سوییتن پلاس" با دیگرشیرین کننده های موجود در بازار به همراه برخی اطلاعات عمومی مهم و همچنین نمونه واقعی کالایی است که بمنظور استفاده و درک بهتر در نتیجه گیری از کیفیت محصولات ما به شما تقدیم میشود. دیابت دیابت بر اثر قطع تولید انسولین و یا عدم کارکرد مناسب آن در بدن به وجود می آید. انسولین هورمونی است که مواد غذایی قندی و نشاسته و ... را در بدن به انرژی تبدیل می نماید. تاکنون علت بروز این بیماری کشف نشده است ولی گمان می رود که زمینه مساعد ژنتیکی و عوامل محیطی همچون چاقی و بی تحرکی در ابتلا به این بیماری نقش موثری داشته باشد. دیابت یا بیماری قند، یک اختلال متابولیک (سوخت و سازی) در بدن است. در این بیماری توانایی تولید انسولین در بدن از بین می رود و یا بدن در برابر انسولین مقاوم شده و بنابراین انسولین تولیدی نمی تواند عملکرد طبیعی خود را انجام دهد. نقش اصلی انسولین پایین آوردن قند خون توسط مکانیزم های مختلفی است. دیابت دو نوع اصلی دارد. در دیابت نوع یک تخریب سلولهای بتا در پانکراس منجر به نقص تولید انسولین می شود و در نوع دو مقاومت پیشرونده بدن به انسولین وجود دارد که در نهایت ممکن است به تخریب سلول های بتای پانکراس و نقص کامل تولید انسولین منجر شود. در دیابت نوع دو مشخص است که عوامل ژنتیکی، چاقی و کم تحرکی نقش مهمی در ابتلای فرد دارند. در دیابت، سرعت و توانایی بدن در استفاده و سوخت و ساز کامل گلوکز کاهش می یابد از این رو میزان قند خون افزایش یافته که به آن هایپرگلیسمی می گویند. وقتی این افزایش قند در دراز مدت در بدن وجود داشته باشد عوارض میکروواسکولار دیابت یا تخریب رگ های بسیار ریز در بدن ایجاد می شوند که می توانند اعضای مختلف بدن همچون کلیه، چشم و اعصاب را درگیر کنند. همچنین دیابت با افزایش ریسک بیماری های قلبی عروقی ارتباط مستقیمی دارد. لذا غربالگری و تشخیص زودرس این بیماری در افراد با ریسک بالا می تواند در پیشگیری از این عوارض موثر باشد. تشخیص و همچنین غربالگری دیابت با انجام آزمایش قند خون میسر است. روش های پیشگیری از دیابت امروزه دیابت یا همان بیماری قند ، شایع شده و البته درست است که این بیماری بیشتر جنبه ارثی دارد اما به دلیل وجود قند های صنعتی در مواد غذایی بخصوص تنقلات ، آمار ابتلا به این بیماری بصورت اکتسابی نیز بالا رفته است. شما با تغيير شیوه ی زندگی به راحتی می توانید از آن پیشگیری کنید . در این مقاله به نکاتی اشاره می کنیم که با رعایت آن ها می توانید از ابتلا به بیماری دیابت پیشگیری نمایید. انجام فعالیت های ورزشی علاوه بر سلامتی و تناسب اندام ، قند خون را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد. در نتیجه سوخت و ساز بدن در طی حرکات ورزشی میزان قند خون را به حالت تعادل رسانیده و با فعالیت های ورزشی منظم این تعادل برای همیشه برقرار می ماند . همانطور که گفته شد برای پیشگیری از دیابت فعالیت های ورزشی منظم لازم است و باید وزن نیز کنترل شود. یکی از علل بروز دیابت ، چاقی و اضافه وزن است. جالب است بدانید شانس ابتلا به دیابت تا ۱۶ درصد به ازای هر کیلوگرم کاهش وزن کاهش می یابد . پس اگر اضافه وزن دارید از همین امروز ورزش را شروع کرده تا به وزن ایده آل برسید . در رژیم غذایی خود غذاهای محتوی فیبر نظیر میوه، سبزی، غلات کامل، حبوبات، مغزها و بذرها را قرار دهید. غذاهای فیبر دار علاوه بر گوارش آسان شما را در برابر بیماری های قلبی و پیشگیری از دیابت کمک می کنند . مواد غذایی فیبر دار با تنظیم قند خون شما را از ابتلا به این بیماری مصون می نمایند . در کنار استفاده از مواد غذایی فیبر دارد باید غلات کامل را نیز در رژیم غذایی قرار دهید مخصوصا محصولات حاوی کربوهیدرات های سبوس دار که باعث تعادل سطح قند خون می شوند . البته بطور کلی باید از غذاهای سالم در رژیم غذایی استفاده کرد زیرا تغذیه نامناسب منشا بروز هر بیماریست . برای خود یک رژیم غذایی سالم و با گنجاندن همه ی مواد غذایی در آن در نظر بگیرید تا بدنتان تمام مواد مورد نیاز را به تعادل جذب کند فقط در این صورت است که می توان از دیابت پیشگیری کرد. تأثیر دیابت بر عملکرد و متابولیسم بدن : ١ - کنترل قندخون: الف) کنترل هموگلوبین ای وان سی هر 3 تا 4 ماه ب) کنترل قندخون با گلوکومتر که در مورد دیابت نوع ۱، ۳ تا 4 بار در روز و در مورد دیابت نوع ۲، حداقل ۲ بار در روز توصیه می شود. به طور کلی قند ناشتا در بیماران دیابتی باید بین ۸۰ تا ۱۳۰ و ۲ ساعت پس از صرف غذا، كمتر از ۱۸۰ باشد. ۲ - کنترل فشارخون که میزان آن در سنین مختلف باید معمولا کمتر از ۱۳ روی ۸ باشد. ٣- کنترل منظم میزان چربی خون. 4 - ترک سیگار: مصرف سیگار یکی از عوامل عمده آرترواسکلروز است به طوری که عوارض قلبی در مردان مبتلا ۲ و در زنان دیابتی 4 برابر افراد عادی است و در صورتی که این افراد سیگاری باشند این میزان ۱۳ برابر خواهد شد. تاثیرات جسمی و روحی دیابت عوارض ١- قلب : سکته های قلبی، حدود ۲ تا 4 برابر در افراد دیابتی شایع تر است. این عارضه در مورد بیماران مبتلا به دیابت غالبا بدون علایم هشداردهنده اتفاق می افتد. آرترواسکلروز (تصلب شرایین) در عروق قلب این بیماران بسیار شایع است. فشارخون بالا یکی از عوارضی است که بسیاری از افراد مبتلا به دیابت با آن دست به گریبان هستند. مراقبت ها توصیه می شود افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ که ۱۰ سال از تشخیص بیماری آنها می گذرد برای انجام تست ورزش به پزشک متخصص مراجعه کنند. بیماران مبتلا به دیابت نوع ۱ نیز که 15 سال از تشخیص بیماری آنها می گذرد باید تست ورزش را انجام دهند. همچنین انجام تست ورزش زیر نظر پزشک متخصص به بیماران دیابتی که سن آنها بیش از ۳۰ سال است توصیه می شود. به جز این موارد، تست ورزش برای مبتلایان به دیابت که دچار عوارضی مانند عوارض چشمی، کلیوی، عروق محیطی، چربی خون بالا و فشارخون هستند نیز لازم است. ۲- کلیه و دستگاه دفع ادرار : عوارض دفع پروتئین (پروتئينوری) صدمه دیدن کلیه ها در ادامه نارسایی کلیه، دیالیز و در نهایت پیوند کلیه مشکلاتی است که در صورت عدم کنترل مناسب قندخون برای افراد مبتلا به دیابت به وجود می آید. آستانه جذب قند در ادرار ۱۸۰ است. یعنی اگر قند خون در افراد بالاتر از این مقدار باشد، مقداری از قند وارد ادرار شده و می تواند محیط مناسبی را برای رشد باکتری ها فراهم آورد. مراقبت ها یکی از آزمایش های ضروری برای کنترل عملکرد کلیه در بیماران مبتلا به دیابت انجام تست ادرار ۱۲ یا ۲۶ ساعته برای کنترل میکرو آلبومین است. این آزمایش در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ باید بلافاصله پس از تشخیص بیماری و در بیماران مبتلا به دیابت نوع ۱، ۳ سال پس از تشخیص بیماری انجام شود. تست ادرار ۲۶ ساعته در بیماران دیابتی به صورت منظم و سالانه توصیه شده است. ۳- دستگاه تناسلی : عوارض دیابت می تواند بسیاری از اعضا و دستگاه های بدن را درگیر کند و یکی از این دستگاه ها دستگاه تناسلی بیمار است که می تواند مشکلات بسیاری را برای وی بوجود آورد. بطور مثال در دیابت های طولانی مدت، رشته های عصبی درگیر می شوند و همین درگیری اعصاب می تواند تحریک و عملکرد جنسی را مختل کند معمولا در غیاب درگیری عصبی هم ممکن است در دیابت، عملکرد جنسی دچار اختلال شود. ناتوانی جنسی یا اختلال در نعوظ اندام تناسلی مردان یکی از مهم ترین و شایع ترین اختلالات جنسی ناشی از ابتلا به دیابت است که به طور عمیق و گسترده ای بر کیفیت زندگی زوجین تاثیر می گذارد. اگر شیوع ناتوانی جنسی در جامعه مردان ۴۰ تا ۷۰ سال را حدود ۹/ ۶ درصد برآورد کنیم، ابتلا به دیابت، شیوع این اختلال را در مردان بالای ۱۸ سال به ۳۵ درصد می رساند. البته میزان شیوع آن در مبتلایان به دیابت نوع ۲ بیشتر از مبتلایان به دیابت نوع یک است که یکی از علل آن می تواند مسن تر بودن بیماران دیابتی نوع ۲ در مقایسه با بیماران دیابتی نوع ۱ باشد. همچنین مردان دیابتی ۱۰ تا ۱۵ سال زودتر از سایر مردان به ناتوانی جنسی دچار می شوند. مردان مبتلا به دیابت، علاوه بر احتمال ابتلا به ناتوانی جنسی، ممکن است به اختلال های جنسی دیگری از قبیل بیماری پیرونی، زودانزالی، دیر انزالی، برگشت انزال به عقب و بی میلی جنسی نیز مبتلا شوند. بخشی از این عوارض مربوط به پیشرفت بیماری دیابت و بخشی دیگر نیز عوارض داروهایی است که بیمار برای کنترل عوارض دیابت مصرف می کند. مردان مبتلا به دیابت به علل مختلفی به ناتوانی جنسی دچار می شوند. درگیری اعصاب محیطی، تنگی عروق و به ویژه اختلال عملکردی پوشش داخلی رگ ها موسوم به اندوتلیوم که نقش عمده ای در نعوظ اندام تناسلی مرد ایفا می کند، پرفشاری خون و نارسایی مزمن کلیه ها ناشی از دیابت همگی به بروز و تشدید اختلالات جنسی در مردان می انجامد. دیابت در زنان هم خطر ابتلا به انواع و اقسام مشکلات جنسی را بیشتر می کند. کاهش میل جنسی، نرسیدن به اوج لذت جنسی یا اصطلاحا ارگاسم، کاهش برانگیختگی جنسی، درد هنگام نزدیکی و عفونت های واژن با فراوانی متفاوت در بخش قابل توجهی از زنان مبتلا به دیابت بروز می کند. همه علل و عواملی که به بروز اختلالات جنسی در مردان مبتلا به دیابت می انجامد، ممکن است در بروز اختلالات جنسی زنان هم سهیم باشد. مراقبت ها برای درمان اختلالات جنسی ناشی از بیماری دیابت، به ویژه ناتوانی جنسی در مردان، طیف گسترده و متنوعی از درمان های دارویی خوراکی، تزریقی و حتی وسایل کمکی وجود دارد که بیماران با مراجعه به موقع به درمانگران اختلالات جنسی می توانند با صلاحدید و تجویز آنها از این درمان ها و نیز مشاوره ها و تمریناتی که برای بهبود سلامت جنسی وجود دارد بهره مند شوند. 4- پاها : عوارض 15 درصد بیماران دیابتی بر اثر عوارض این بیماری دچار زخم پا و 15 درصد از این تعداد نیز به همین دلیل دچار قطع عضو می شوند. یعنی در هر ۳۰ ثانیه یک پا در دنیا به دلیل ابتلا به دیابت قطع می شود. این در حالی است که ۸۰ درصد از این موارد به راحتی قابل پیشگیری است. به طور کلی بعد از تصادفات و تروما، دیابت بیشترین دلیل قطع عضو در دنیا را به خود اختصاص داده است. مراقبت ها بیماران مبتلا به دیابت باید به اصول مراقبت از پاها توجه خاص داشته باشند. پاها باید در ویزیت به وسیله پزشک مورد معاینه قرار بگیرد. پاها باید به طور منظم با آب ولرم شسته و خشک شوند. (خشک کردن پاها به خصوص میان انگشتان در جلوگیری از بروز عفونت های قارچی بسیار موثر است). این اندام باید روزانه توسط خود بیمار مورد بررسی قرار گیرد تا در صورت بروز زخم، اقدامات بعدی در مورد آن انجام شود. افراد دیابتی باید در مورد انتخاب کفش خود نیز دقت داشته باشند. کفش این بیماران حتی المقدور باید از انواع طبی باشد تا مورد آسیب نبیند. ه- مغز : یکی از بخش هایی بر اثر ابتلا به دیابت و عدم کنترل آن می تواند دچار آسیب جدی شود، عروق مغزی است. البته انسداد عروق در بیماران دیابتی تقریبا در تمام نقاط بدن دیده می شود ولی این موضوع در عروق مغز به دلیل حساسیت بالای این عضو می تواند موجب بروز سکته های مغزی و صدمات جبران ناپذیر در فرد شود. مراقبت ها بیمار دیابتی که با سکته قلبی یا مغزی به بیمارستان مراجعه کرده؛ باید به لحاظ گرفتاری بقیه عروق اصلی نیز مورد بررسی گیرد. چون ممکن است علاوه بر عروق قلب یا مغز، شریانهای محیطی یا کلیوی وی نیز، تنگ شده باشد. سکته مغزی علت اصلی ناتوانی و فلج در بیماران دیابتی است. بیمار دیابتی که دچار سکته مغزی شده معمولا بعلت بیماری عروق قلبی و سکته قلبی جان خود را از دست میدهد. هرچند شیوع مشکلات قلبی و عروقی به طور کلی رو به افزایش است؛ ولی دیابت یک عامل خطرساز مهم و بستر ساز بیماری قلبی است. 6- چشم : عوارض عدم توجه به عوارض چشمی دیابت می تواند مشکلات زیادی را برای فرد ایجاد کند. آب مروارید یا کدورت عدسی چشم، یکی از بیماری هایی است که در افراد مبتلا به دیابت بسیار شایع تر از افراد عادی است. پرده پشت چشم (شبکیه) نیز از قسمت هایی است که در معرض آسیب های چشمی بیماری دیابت قرار دارد. شبکیه در صورت عدم توجه به کنترل به موقع قندخون می تواند دچار خون ریزی شود. مراقبت ها فرد مبتلا به دیابت نوع ۲ از زمان تشخیص بیماری باید به شکل سالانه به متخصص چشم پزشک مراجعه کند. افراد مبتلا به دیابت نوع ۱ نیز ۳ سال پس از زمان تشخیص بیماری باید به صورت سالانه این معاینه ها را انجام دهند. ۷- دستگاه گوارش عوارض در حدود ۸۰ درصد از مبتلایان به دیابت یا مشکلات گوارشی دارند یا در آینده این بیماری بر دستگاه گوارش آنها اثر خواهند شد. دیابت درمان نشده می تواند عوارض جدی و ناگواری داشته باشد. بطور مثال در بیماران مبتلا به فلج معده یا همان گاستروپارزی، تخلیه معده به تاخیر می افتد و بیماران احساس پیری زودرس دارند. این مشکل موجب ایجاد حالت تهوع و استفراغ در بیمار دیابتی می شود. در صورت درگیری روده ها، این بیماری می تواند موجب اسهال مزمن در بیماران شود. مراقبت ها بر طرف کردن مشکلات گوارشی با وجود دیابت کمی پیچیده است. فقط آنچه که می خورید مهم نیست، بلکه باید مراقب باشید چاق نشوید. چاقی یکی از عوامل خطرساز بروز دیابت نوع ۲ است پس اگر به آن مبتلا هستید هر چه زودتر اقدام به کاهش وزن خود کنید. همچنین باید مرتب و هر روز ورزش کنید. ۸- پوست عوارض عدم کنترل قند خون، می تواند موجب بیماری هایی نظیر ریزش موهای ساق پا، خارش، نازک شدن پوست پا، عفونت های قارچی و پیگمانته شدن پوست و تغییر رنگ آن شود. دیابت از یک سو موجب کاهش تعریق بدن می شود که این نقص موجب کم شدن رطوبت بدن و ترک خوردن پوست و ایجاد عفونت می شود. از سوی دیگر تعریق در اندام های خاصی مانند کف دست را افزایش می دهد. تعریق زیاد در دست ها موردی است که بسیاری از بیماران از آن شکایت دارند. مراقبت ها مهمترین عامل برای جلوگیری از بروز مشکلات پوستی در افراد دیابتی کنترل دقیق قند خون در این افراد است عامل مهم دیگر، تبعیت از نصایح مشاورین دیابت در مورد تغذیه، ورزش و استفاده منظم و صحیح داروها است. عامل مهم دیگر مراقبت فردی از پوست برای کاهش خطر ابتلاء به مشکلات پوستی دیابتی است. ۹ - افسردگی و مشکلات روانی عوارض بیش از 40 تا 50 درصد بیماران دیابتی دچار آزردگی روانی، ۲۰ تا ۲۵ درصد دچار مراحل شدید افسردگی و 40 تا 50 درصد آنها دچار حالات اضطرابی هستند. از علایم هشداردهنده این حالات تغيير در خواب، تغییر در عادت غذایی، خستگی مداوم، بی قراری، تغییر حافظه، کم شدن اعتماد به نفس، احساس گناه و ... است. مراقبت ها در این مورد باید به بیمار کمک شود تا مهارت سازگاری با شرایط جدید خود را کسب کند. ۳ عامل موثر در این مورد عشق، ایمان و شوخ طبعی است و اطرافیان در برقراری شرایط مطلوب آن برای بیمار نقش عمده ای ایفا می کنند. بشر برای زیستن نیازمند تغذیه می باشد تا انرژی و موادغذایی را به بدن خود برساند، اما با کم شدن تحرک انسان امروزی ، انباشت کالری بیش از نیاز بدن بشكل چاقی وهمچنین بیماری های ناشی از تغذیه نادرست تبدیل به معذل شده است. یکی از اصلی ترین مشکلات سوخت و ساز مواد غذایی، تبدیل کربوهیدرات به قند است که از یکسو قند اضافه برنیاز بشكل چربی در بدن انباشته می گردد و از سوی دیگر باعث بروز بیماری بسیار شایع و خطرناک دیابت یا همان مرض قند می شود. ایندکس گلیسمیک: مقیاسی است که نشان دهنده ی میزان افزایش سطح گلوکز یا همان قند خون پس از مصرف غذاهای کربوهیدراتی و قند می باشد. ایندکس گلیسمیک قند سفید ، یا نان سفید برابر با ۱۰۰ میباشد، که این به عنوان واحد ایندکس گلیسمیک درنظر گرفته می شود. کربوهیدرات های موجود در مواد غذایی و قندها پس از شکسته شدن توسط بدن، به جریان خون وارد شده ، که این منجر به افزایش سطح قند خون می گردد. واکنش گلیسمیک : به سرعتی که قند پایک ماده غذایی کربوهیدرات دار قادر به افزایش سطح قند خون میباشد اطلاق میگردد. بدین ترتیب انتخاب غذاهای دارای ایندکس گلیسمیک پایین در مقابل غذاهایی با ایندکس گلیسمیک بالا به کاهش وزن کمک بسیاری خواهد نمود. غذاهای دارای ایندکس گلیسمیک پایین : قندها و ترکیبات کربوهیدراتی پس از تجزیه ونیز تبدیل شدن به قندهای ساده از جمله قند گلوكز، وارد جریان خون شده و بدین واسطه منجر به افزایش سطح قند خون خواهند گشت. بدیهی است که هرچه کربوهیدارتهای موجود دریک نوع ماده غذایی سریعتر توسط بدن به قندهای ساده تجزیه گردند ، توانایی آن ماده ی غذایی در افزایش سطح قند خون بیشتر خواهد بود. بدین واسطه نیز، مصرف مواد غذایی دارای ایندکس گلیسمیک بالا موجب افزایش سریع قند خون میگردد. و در مقابل غذاهایی که سطح قند خون را به آهستگی افزایش می دهند دارای اندکس گلیسمیک پایینی می باشند. به چه علت مصرف کربوهیدرات های با ایندکس گلیسمیک بالا به افزایش وزن کمک میکند؟ غذاهای دارای ایندکس گلیسمیک بالا، منجربه آزاد شدن مقادیر بسیار زیادی از انسولین به درون خون خواهند گشت. سطح انسولین خون نیز به سرعت افزایش یافته و این واکنش نیز به نوبه خود موجب میگردد که گلوکز موجود در خون به سرعت توسط سلول های بدن جذب گردد و چه بسا که مقدار گلوکز وارد شده به هرسلول ، به مراتب بالاتر از میزان نیاز آن سلول به گلوکز برای انجام فعالیت های متابولیکی خود می باشد. شكل ذخیرهای انرژی در بدن به صورت قند (گلوکز) نمیباشد. مصرف مازاد بر نیاز بدن از هر گونه ماده ی غذایی موجب ذخیره مواد غذایی اضافی در بدن به صورت سلول های چربی می گردد. بر خلاف تصور عموم که چاقی فقط به دلیل استفاده بیش از حد از مواد غذایی روغنی و چربی دار ایجاد میگردد، شایان ذکر است که حتی مصرف مازاد بر نیاز کربوهیدرات ها و مواد قندی و حتی میوه ها نیز میتواند موجب تبدیل قند موجود در این ترکیبات به چربی ونیز ذخیره این چربی ها توسط بدن، و بدین واسطه منجر به افزایش وزن گردد. مصرف مواد غذایی دارای ایندکس گلیسمیک بالا از چه طریقی می تواند موجب چاقی گردد؟ درنتیجه واکنش شدید هورمون اینوسولین، فرد تمایل بیشتری به خوردن مواد قندی از نوع قندهای ساده از قبیل قند سفید، و نیز شکلات نشان می دهد. مشکل در اینجا پدید می آید ، که تمامی قند های ساده دارای ایندکس گلیسمیک بسیار بالایی بوده و به سرعت توسط بدن پروسه شده و وارد جریان خون می گردند، که این نیز به نوبه خود موجب افزایش سریع و بیش از حد قند خون گشته و درنتیجه منجربه آزاد شدن مقادیر بالایی از انسولین برای کمک به کاهش قند خون می گردد، وکاهش سریع قند خون مجددا سیگنال گرسنگی را به مغز فرد فرستاده و فرد مجددا و شدیدا به خوردن غذا نیاز پیدا کرده و برای حفظ سطح قند خون خود مجبوربه غذا خوردن می شود. به آسانی می توانید حدس بزنید که این فرد این بار چه نوع غذاهایی مصرف خواهد نمود. مسلما غذاهایی با ایندکس گلیسمیک بسیار بالا ، و این منجر به تکرار مجدد این چرخه مخرب میگردد. راه حل چیست؟ پرهیز از مصرف غذاهای حاوی کربوهیدرات ها و قند با ایندکس گلیسمیک بالاوحتی الامکان مصرف این غذاها به مقادیر بسیار کم مصرف غذاها و شیرین کننده های مجاز با ایندکس گلیسمیک پایین به کاهش وزن کمک می کند. غذاهای دارای ایندکس گلیسمیک پایین: برای کاهش وزن بایستی بیشتر از غذاهای این گروه استفاده نمود: میوه ها شامل: سیب ۳۵ ، آلو۲۶، پرتقال ۴۲، سبزیجات شامل کلم بروکلی ۱۰، گل کلم ۱۰، همچنین اسفناج ۱۵ و کرفس ۱۵. سوکرالوز شیرین کننده مجاز دارای ایندکس گلیسمیک صفر: تنها شیرین کننده بدون کالری است که از شکر مشتق میشود و ۶۰۰ بار از شکرشیرین تر است. ترکیب منحصربفرد آن سبب می گردد که سوکرالوز همانند شكر قابل شکستن ومتابولیزه شدن نباشد. بنابراین بدون تغيير وبه سرعت از بدن عبور کرده و ماده ای خنثى (inert) و (safe) در نظر گرفته می شود. مهمتر از همه آنکه ایندکس گلیسمیک سوکرالوز صفر می باشد. در نتیجه دارای هیچ یک از تاثیرات مخرب گلوکز یا همان قند طبیعی نمی باشد. سوکرالوز در سال ۱۹۹۸ توسط سازمان غذا و داروی آمریکا تایید شد و در حال حاضر در بیش از ۸۰ کشور شامل کشورهای اروپایی ، کشورهای آمریکا، کانادا و استرالیا برای مواد غذایی جامد و نوشیدنیها مورد استفاده می باشد. این ماده به راحتی در آب حل شده و به علت پایداری مناسب به خوبی در پخت و پز قابل استفاده می باشد. مزایای سوکرالوز : تركيب ۲ طعم ��وک��الوز که کاملا شبيه شكر است و مقاومت عالی آن موجب برتری این شیرین کننده از سایر شیرین کننده شده است و جایگزین شکر در کلیه انواع غذاها و نوشیدنی ها شامل غذاهای خانگی و دستورهای پخت می باشد ، سوکرالوز طعمی شیرین دارد و شیرینی آن در دهان باقی می ماند وهیچ طعم ناخوشایندی دردهان ایجاد نمی کند. سوکرالوز در بدن انرژی تولید نمی کند چون مانند ساکاروز شکسته نمی شود و به سرعت از میان بدن بدون تغيير عبور می کند. سوکرالوز به طور وسیعی در بیش از ۱۰۰ تحقیق در مدت ۲۰ سال مورد بررسی قرار گرفته و مسلم شده است که سالم و بهداشتی است و تاکنون هیچ گونه گزارشی مستند از عوارض نامطلوب همچون پوسیدگی دندان، افزایش قند درافراد دیابتیک، تغییرات ژنتیکی، سرطان، مشکلات ایمونولوژیک، اختلال در سیستم اعصاب مرکزی و محیطی و نقص جنین از این ماده منتشر نشده است. این شیرین کننده برای کلیه اقشار جامعه قابل استفاده می باشد شامل زنان باردار، مادران شیرده و کودکان در تمامی سنین. سوکرالوز برای افرادی که می خواهند میزان جذب کالری را به بدن خود کاهش دهند مفید می باشد. سوکرالوز به عنوان یک شیرین کننده در مکمل های غذایی ، مواد دارویی ، ویتامین ها و مکمل های معدنی و دارویی قابل استفاده می باشد. از دیگر فواید سوکرالوز اینست که موجب تخریب دندانها نمی شود و دوست دندانهاست چون باکتریهای دهان آنرا به عنوان یک منبع غذایی نمی شناسد بنابراین موجب پوسیدگی دندانها نمی شود. بررسی های بالینی وسیع ( Clinical studies/Trials) : مطالعات بالینی وسیع در ۲۰ سال گذشته (حداقل ۱۰۰ مورد) برروی انسان ، ارائه دهنده نتایج مستدل و محکم در عدم تاثیر سوکرالوز برمتابولیسم کربوهیدرات ، میزان قندخون و ترشح انسولین بر روی افراد سالم، افراد دیابتیک نوع ۱و ۲ می باشد. در این مطالعات نشان داده شده است که در هر ۳ گروه آزمایش فوق فاکتورهای مهم و اساسی زیر: 1- FPG (Fasting Plasma Glucose) 2- HbA1C (هموگلوبین A1C) 3- Fasting Serum C Peptide بعد از مصرف سوکرالوز کاملا بدون تغییر مانده است. متابولیسم : همانگونه که گفته شد سوکرالوز هیچ تاثیری بر متابولیسم کربوهیدارت ندارد، همچنین بدلیل میزان تاثير گلیسمیک صفر، میزان قند خون و ترشح انسولین را در کوتاه و بلند مدت تحت تاثير قرار نمی دهد در نتیجه شیرین کننده مناسب برای دیابتی ها محسوب می گردد. دامنه مصرف : پایداری بسیار بالا در حالات محلول و در دماهای مختلف سبب میگردد که این شیرین کننده کم بدون کالری به طور وسیع در صنایع غذایی و دارویی (کنسرو، سس، شربت، انواع نوشیدنی ها، کیک، بستنی، مکمل ها، ویتامین ها و ...) مصرف گردد. میزان استفاده روزانه قابل قبول سوکرالوز (ADI) : حداکثر ۱۵ میلی گرم به ازاء یک کیلوگرم وزن بدن می باشد. ( mg/ kgbw15 ) سازمانهایی که سوکرالوز توسط آنها مورد تایید قرار گرفته است : 1- سازمان غذا و داروی آمریکا در سال ۱۹۹۸ (FDA) ۲- در سال 1999 (Who expert committee on food additives)